Tartufi

Voorgerecht :Geroosterd brood met zwarte truffels

ingrediënten voor 6 personen:

6 sneetjes brood,

3 verse truffels of truffelpasta,

olijfolie (extra virgin),

1 teentje knoflook,

(truffel)zout, peper,

citroensap.

Bereiding:Indien u verse truffels gebruikt: maak ze goed schoon en rasp ze, samen met de knoflook. Op smaak brengen met de olijfolie, zout, peper en citroensap. Roer alles goed door elkaar.Rooster de sneetjes brood, besprenkel ze met een beetje olijfolie en citroensap en besmeer ze met het truffelmengsel. Direct serveren.

Buon Appetito / Eet smakelijk