Polpettine con Salsa Tartufata

 Polpettine con Salsa Tartufata
Gehaktballetjes met truffel tapenade   
IngrediŽnten:  
500 gram gehakt, 
2 el truffel tapenade, 
10ml truffelolie, 
2 eieren,
melk, 
(truffel)zout en peper, 
teentje knoflook, 
paneermeel.

vermeng het gehakt met de eieren,zout,peper,melk,teentje knoflook,truffel tapenade, truffelolie en het paneermeel. Draai hier mooie kleine gehaktballetjes van.zet de pan op het vuur met extra vergine olijfolie, rustig aan alle kanten bruin braden en afblussen.  Heerlijk bij de borrel.   

Buon Appetito/ Eet smakelijk